В небольшом итальянском городке Неббьюно на холмах Пьемонта, с видом на озеро Маджоре, вот уже 66 лет за барной стойкой стоит Анна Посси — старейший бариста Италии, которой в этом году исполнился 101 год. Владелица легендарного Bar Centrale, который она открыла вместе с мужем в 1958 году, по-прежнему бодро готовит эспрессо для местных жителей и туристов, сохраняя точность движений и стойкость, ставшие ее визитной карточкой, пишет Reuters.
За свою долгую карьеру Анна пережила войну, экономические подъемы и смену поколений, а в прошлом году получила почетный титул Командора Республики Италия за многолетнюю службу. В беседе с журналистами она вспоминает, как изменилась кофейная культура страны и что помогает ей сохранять здоровье и энергию.
Посси рассказывает, что ее путь начался еще в юности — родители держали ресторан, бар и табачную лавку, и она начала работать сразу после школы. После окончания Второй мировой войны она отправилась в Геную к родственникам, где научилась всему — от сервировки до управления заведением. В конце 1950-х она с супругом вернулась в родные места, где они открыли маленькое кафе в Неббьюно, сперва без лицензии на алкоголь. Позднее бар расширили, а после смерти мужа в 1974 году Анна продолжила работать одна — и делает это уже полвека.
Она вспоминает, что раньше утренний бар был в буквальном смысле переполнен: рядом работали пять бумажных фабрик, рабочие заходили на кофе или граппу, а в 1960-х заведение стало популярным благодаря танцплощадке под открытым небом и виду на озеро. Бар привлекал клиентов со всей округи — адвокатов, инженеров, врачей.
Для местных Bar Centrale давно стал не просто кафе, а центром жизни. Анна помогает посетителям передавать сообщения, разбираться с документами, организовывать небольшие выставки — и делает это бесплатно, из уважения к постоянным клиентам. Она говорит, что видела, как поколение за поколением растет рядом с ее барной стойкой.
При этом, отмечает Анна, молодежь сегодня меньше тянется к подобным местам — их внимание поглощено смартфонами. Тем не менее в ее памяти остаются яркие эпизоды: например, времена, когда неподалеку тренировался футбольный клуб «Милан», и в бар ежедневно заходили легенды итальянского футбола, вызывая ажиотаж среди поклонниц.
На вопрос о секрете долголетия Анна отвечает просто: работа. Она считает ее источником силы и независимости, и передает этот принцип внучкам — «работайте, копите, не зависьте ни от кого».